icon_menu arw freedial house blog

有限会社 宇部保険サービス

0120-58-1293 資料請求・お問合せ 営業時間 9:00~18:00(日・祝休)
夜間休日事故受付:0120-119-110(東京海上日動)

2018.04.20

中華そば壇(山口市小郡)

カテゴリー:ラーメン日記, 石丸直樹

写真-2018-04-19-11-44-29

山口市小郡にオープンした中華そば壇に行ってきました。
柳井のぶっとび亭プロデュースのお店とのこと。
ぶっとび亭に行ったことがないので比較ができませんが^^;

ここは日報ステーション伊藤さんのFacebookでみかけたお店。
口コミって本当大事ですね。

写真-2018-04-19-11-52-24

お店前に駐車場、隣の倉庫前にも駐車場。
車社会の山口県で駐車場の停めやすさは重要ですよね。
行きやすいだけでまた行こうかなという気分になります。

写真-2018-04-19-11-52-03

オープンしたてということもあり綺麗な店内。
ラーメンは三種類ありましたが
今回はこく煮干し(800円)を注文。トッピングは無しです。

醤油ベースのスープで煮干しがシッカリ効いています。
苦味や臭みはなく飲みやすいスープ。(ちょっと甘めな方かもしれません)

麺は蕎麦に近い食感。粉になにか混ぜているのかブツブツが混ざっていました。

チャーシューはトロトロ系ではなく、ハムのようなしっとり系です。
結構大きめにカットされています。

メンマが太く食べ応えあり。
個人的には大きいメンマ大好きです。

値段は少し高めな印象。
今度は煮卵をオンしてみたいです。